Gâteau mousse au chocolat et extraits de fève de tonka

Un super gâteau, magnifique .! - lafeecrochette

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80
recette Gâteau mousse au chocolat et extraits de fève de tonka

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour le gâteau:

100 gr de chocolat noir
65 gr de sucre
2 oeufs
75 gr de beurre coupé en morceau
30 gr de farine
1 cas de rhum

Ingrédients pour la mousse

300 gr de chocolat aux extraits de fèves de tonka
75 gr de beurre
400 ml de crème liquide
3 oeufs
2 cas de sucre glace

Préparation:

J'ai déjà publié ce gâteau mousse au chocolat, là c'est pareil sauf qua j'ai pris du chocolat avec des extraits de fèves de tonka.


Et à la base cette recette, je l'ai trouvé sur une plume dans la cuisine.



Préparation du gâteau :



Préchauffer le four 160°.


Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre. (ou au micro ondes)

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat. Bien mélanger.
Mettre la farine, puis le rhum. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Au four 160° une 20 aine de minutes.
Personnellement, j'ai pris un cercle que j'ai recouvert de papier sulfurisé.




Préparation : Fondre le chocolat et le beurre au bain marie. (ou au micro ondes)
Battre au fouet, les oeufs et le sucre glace pour obtenir une pâte mousseuse (2 minutes)
Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger.
Battre la crème liquide en chantilly (elle doit devenir ferme, ici j'ai ajouté 2 c à s de sucre glace pour ne pas avoir le goût du lait)
Intégrer la chantilly au chocolat. Mélanger.
Étaler la mousse chocolat sur le gâteau refroidi.



Au frigo, au minimum 5 heures.
Démouler et décorer




Une portion (env. 220 g) :
Calories 561 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 26,6 g   Lipides 42,2 g  

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9 commentaires

Sara

C est bon

marylineH

D'ailleurs je partage avec tout le monde.

marylineH

Avec plaisir Mamyloula même 2

Mamyloula

Tu m'en donnes un bout s'il te plait....

katcelau

madame chocolat prends !!!elle est trop gourmande !! bizzzz kat

lafeecrochette

Un super gâteau, magnifique !

Notre am❤ur de cuisine

Huuuuummmm!!!!!!!!!!! je ne l'avais pas vuuu! Ouuaaawww! c juste magique tout ce chocolat je plongerai dedan sa devait etre super bon! Bisousss

marylineH

OH oui, une vraie tuerie. Les adeptes de chocolat sont repus avec ce dessert
Mais ce sont de beaux rêves que tu vas faire : une rivière de chocolat, avec du chocolat partout. Halalala, je ne veux pas que tu pleures.... (ah ben ça tombe bien le chocolat est un remède réconfortant) je te fais de gros bisousssssssssssssss chocolatés ma trufffe

Ma truffe 2

mais c'est une tuerie ,je vais me coucher en rêvant de mousse au chocolat ,c'est pas bien de me faire ça ,snif,snif ,je t'envois quand même des bisous

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