Légumes en bolognaise

Pour utiliser les restes de viande d'un BBQ par exemple. Anti - gaspi

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recette Légumes en bolognaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 g de viande hachée, saucisses grillées…2 poivrons rouges1 poivron vert1 oignon150 g râpé (allégée pour la version light)500 g de coulis de tomates au basilicSelPoivre2 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/


Il reste des grillades de ce fameux barbecue. Que faire avec un restant de viandes déjà cuites.


Un gratin de poivrons ou un mélange de légumes à la bolognaise. Ce plat a pour avantage d’utiliser tout le surplus et de proposer un plat complet et savoureux à votre entourage, et sans entendre « mais on en a mangé hier des saucisses ».


Dans une sauteuse, chauffez l'huile et y faire revenir l'oignon épluché et émincé.
Lavez, épépinez les poivrons. Les couper en petits morceaux.
Ajoutez- les dans la sauteuse. Salez, poivrez. Mélangez.


Coupez les saucisses en rondelles.


Mettez la viande, cuisez 4-5 minutes, en remuant de temps en temps.
Versez le coulis. Mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.


Transvasez la préparation dans un moule à gratin.


Parsemez de fromage râpé.


Enfournez à 180° pour 10 minutes. (le temps que cela gratine).



Une portion (env. 410 g) :
Calories 570 kcal   Protéines 20,4 g   Glucides 32,6 g   Lipides 32,6 g  

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5 commentaires

marylineH

Oh non déjà que c'est dur on n' a pas de viande tous les jours alors s'il en reste ben on la retravaille lol perso pas de viande ça ne me gêne pas à la différence de mes 4 mecs
bisous bisous

Kilomètre-0

tu as raison, faut pas gaspiller et ca a l'air tellement bon

italmo

super bonne idée bravo
bisous

Notre am❤ur de cuisine

Bonne idée, bisous

jeanmerode

bonne idée,bravo

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    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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