Soupe à la tomate

Une recette de soupe originale par marylineH

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54
recette Soupe à la tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 6:
800 g de tomates
150 g de chair de tomates fraîches
50 g de courgettes
2 oignons
1 gousse d'ail
1 brin de persil
1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
300 ml d'eau (environ)

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.com/


La veille, j'avais fait des tomates farcies.
J'ai donc utilisé la chair que l'on retire pour la mettre dans ma soupe aux tomates.
J'ai rajouté une courgette pour épaissir la soupe et éviter de mettre une pomme de terre.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes


Préparation :
Lavez les tomates.
Retirez le pédoncule des tomates.
Coupez les tomates en quartier.
Lavez et coupez la courgette en tronçons.
Ciselez le persil.
Pelez et hachez l'ail.
Épluchez et coupez les oignons grossièrement.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite.
Ajoutez les tomates, la chair des tomates, le persil, l'ail, la courgette et les oignons.
Mélangez.
Salez, poivrez.
Recouvrez d'eau à peine à hauteur des légumes.
Laissez cuire 15 minutes.
Mixez avec un blender plongeant.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.






http://recettes.de/soupe-de-tomates


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Mots-clés: soupe, tomate

Une portion (env. 250 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 5,0 g   Lipides 5,0 g  

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5 commentaires

marylineH

Avec plaisir

nathalie1970

j'adore merci

marylineH

Merci

rosinette

Une très bonne soupe

jeanmerode

une bonne soupe

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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