Gâteau Roulé à la Crème de Marrons

Une recette de gâteau simple et rapide par Math3801

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7 Commentaires
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recette Gâteau Roulé à la Crème de Marrons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

70Gr de farine blanche + 30Gr de farine de châtaigne (ou 100Gr de farine blanche en tout) 100Gr de sucre 5 Cas. de lait 3 oeufs ½ Càc. de levure chimique 1 pincée de sel Beurre + farine pour la plaque Crème de marrons

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.


Beurrer et fariner généreusement la plaque du four.


Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.


Fouetter les jaunes avec le sucre et le lait jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajouter petit à petit la (ou les) farine (s) et la levure chimique.


Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.


Ajouter délicatement les blancs à la préparation aux jaunes d'oeufs.


Verser la pâte directement sur la plaque du four et lisser avec une spatule pour qu'elle ait la même épaisseur et qu'elle soit répartie de façon régulière.


Enfourner pour 8 à 10 minutes, ça ne doit pas trop dorer.


Si la cuisson est trop longue, le gâteau sera difficile à rouler et cassant.


Déposer un torchon humide sur le plan de travail.


Une fois le "gâteau" sorti du four, le démouler sur le torchon.


Tartiner toute la surface de crème de marrons puis rouler immédiatement.


Pour une jolie présentation, couper les extrémités et saupoudrer de sucre glace.


Bon appétit !


Une portion (env. 70 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 20,0 g   Lipides 2,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Cathy

Tres bon

SerenabonGâteau

Succulent ! J'ai essayer avec du nutella et de la crême fraiche . délicieux

Invité

Cuillère à soupe

 

nunuche

Que veut dire '' Càs '' ?

hiver

miam miam 5/5

anick

à essayer belle recette! bises

melayers

j'ai deja gouter à c'est bon roulé he hop je reprend un morceau hummmm!!!! gout

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