Chips de racine de lotus, végétarien

Super facile et super beau!!

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recette Chips de racine de lotus, végétarien

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de racine de lotus3Cs de mayonnaise1Cc de sauce piment srirachaFleur de sel

Préparation:

racine de lotus en chips (1)


Dans un ramequin, mélanger la mayonnaise avec la sauce piment. Réserver.
Plonger les tranches de racines de lotus dans la friteuse à 130° pendant 3 min.
Les replonger ensuite dans une huile à 180° jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Débarrasser sur un papier absorbant, les disposer ensuite dans un plat de service* et parsemer un peu de fleur de sel.
Servir en apéritif par exemple avec une caïpi.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/11/20/38659594.html

Une portion (env. 10 g) :
Calories 78 kcal   Protéines 0,1 g   Glucides 0,3 g   Lipides 8,5 g  

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