Iles flottantes au coulis de framboise et caramel au beurre salé

Une recette de dessert originale par melayers

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recette iles flottantes au coulis de framboise et caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 blancs d'œufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1/2 litre de coulis de framboisesCaramel au beurre salé recette

Préparation:

ile flottante


Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre.

Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les pocher dans de l'eau frémissante pendant 3 min en les retournant ou aux micro-ondes 30 secondes sur puissance maximum
Égouttez-les sur un papier absorbant.

Déposez-les sur le coulis bien froid et versez votre caramel légèrement fondu au bain-marie

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Une portion (env. 120 g) :
Calories 66 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 6,9 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

kenzagaby

Bravo,elles sont superbes tes îles flottantes et félicitations pour la présentation. Bisous. Salut. Kenzagaby.

melayers

tu vera quinou58 c'est trés bon bisou

quinou58

ça a l air vraiment bon je vais essayé moi aussi

catounette

J'ai loupé cette recette sur ton blog!! Hum!!!! j'adopte,bisous

anick

c'est super original..léger et acidulé

top EVELYNE COMME TOI

BIZZZZZ

siaskas

Moi aussi !! si Sisi m'en laisse un peu !! merci Evelyne et bizzzz

sisirena

miam miam miam!!!!

je prends!

bizzzzzzzz

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