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Saumon mariné à la japonaise

Superbe recette bien gouteuse.. - juarez-baysse josette

Recette de cuisine 4.77/5

4.8/5 (13 votes)

17 Commentaires

118

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

750 g de saumon frais
Marinade:
100 g de sauce de soja douce
20 g d’huile de sésame
100 g de sauce pimentée épaisse
30 g d’ail
1 piment rouge
30 g de graines de sésame
30 g de gingembre râpé ou haché finement
80 g de beurre
Jus de citron

Préparation:

saumon

Si vous voulez bien voter pour moi j'ai le numéro 18 je te mets le lien merci beaucoup.

http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html

Préparer la marinade du saumon en mélangeant tous les ingrédients sauf le beurre et le jus de citron.

Réserver la moitié de la marinade pour la sauce. Faire mariner le saumon pendant 15 minutes dans le reste du liquide.

Ensuite, faire revenir le saumon rapidement à la poêle sur feu vif et finir la cuisson au four à thermostat 5-6/180° pendant 7 à 8 minutes.

Porter la marinade, que vous avez réservée pour la sauce, à ébullition et incorporer 100 g de beurre froid à l’aide d’un fouet. Assaisonner avec un peu de jus de citron selon votre goût.

Servir le Saumon mariné à la Japonaise avec des légumes au wok.

parmesan

La fleur c’était du parmesan c'est siaka qui à trouvé.

japonaise

Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine japonaise, japonais, marinade, saumon

Une portion (env. 290 g) :
Calories 618 kcal Protéines 42,8 g Glucides 14,2 g Lipides 39,9 g

Publié par melayers

Ça a l'air bon !

17 commentaires

JOËLLE

LA FLEUR N'EST PAS DU PARMESAN MAIS DE LA TÊTE DE MOINE!!!

vendredi, 15 janvier 2016, 19:28 # -

Invité

Super bon

dimanche, 14 décembre 2014, 11:36 # -

Invité

Ça a l'air délicieux !! =D

jeudi, 12 juin 2014, 07:12 # -

melayers

essaye denis merci

lundi, 17 février 2014, 23:33 # -

melayers

merci beaucoup carpets 57

lundi, 17 février 2014, 23:32 # -

carpet57

original et surement tres bon!

dimanche, 16 février 2014, 09:19 # -

denis

Bonjour recette super sympa je l'essaie ce soir.
Par contre la fleur c'est de la tête de moine.
Merci et bon weekend

dimanche, 20 janvier 2013, 12:46 # -

siaskas

Alors là !!!!!! mes papilles frétillent Evelyne !! aucun mérite pour le parmesan,j'ai vu cela en Italie (coup de bol) zou je retourne aux votes bizzzzzzzzz

lundi, 27 juin 2011, 09:25 # -