Verrine feuillettée à la fraise.

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

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7 Commentaires
89
recette Verrine feuillettée à la fraise.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la crème pâtissière: 500 ml de lait 55g de sucre en poudre 2 bouchons d'extrait de vanille 35g de Maïzena 2jaunes d'oeufs250g de fraises Chantilly une demi pâte feuillettée

Préparation:

Préparer la crème pâtissière (ici inspiré de la délicieuse recette d' Angelo !). Chauffer le lait avec la vanille. Dans une autre casserole, blanchir les jaunes d'eoufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena. Ajouter un peu de lait chaud à cette préparation. Puis, verser ce mélange dans le reste de lait chaud. Laisser épaissir sans cesser de remuer jusqu'à ce que la consistance vous plaise. La laisser refroidir et la placer au frigo.


Laver et couper les fraises. Une grande partie en fines lamelles et le reste (sauf 4 entières pour la déco) en demi.


Dans un four, à 180°C, faites cuire une demi pâte feuillettée à plat sur une feuille de suisson, 15 min.


Placer au fond d'une verrine des petits morceux de pâte feuillettée puis les fraises coupées en lamelles, de la crème pâtissière puis quelques fraises coupées en deux. Ajoutez des touches de crème chantilly, une fraise avec sa queue et un petit rectangle de pâte feuillettée pour la décoration.


Se consomme très frais. Bonne dégustation.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 194 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 26,9 g   Lipides 4,5 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

equinoxedivin

20/20 c'est très bon mais j'ai juste un peu raté mais sinon 20/20.!

equinoxedivin

Punaise ça à l'air vraiment bon je vais essayer de ce pas.

brune888

je te donne 5/5

milouzz

 merci à tous pour vos encouragements

Notre am❤ur de cuisine

5/5 j'adooore bravooo c'est super jolie et ç'est frais ça a l'air bon miiiiam bsx

kitkat

très joli, du plus bel effet au moment du dessert !

hiver

parfait 5/5

jolie photo !!!

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