Taboulé aux agrumes

En entrée ou en accompagnement pour l'été avec les barbecue

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recette Taboulé aux agrumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 gr de Semoule moyenne 1 pamplemousse 1grosse orange 1 grosse poignée de raisin sec (petit et gros type " jambo") 2 tomates (facultatif) menthe fraîche le jus d'un citron huile d'olive curcuma sel poivre

Préparation:

Préparez la semoule, dans un saladier disposez la semoule et imbibez la d'eau, ajoutez une cuillère à café d'huile, recouvrir le saladier de film allant au micro onde et faites chauffez 1 minute 30.


Sortez la semoule, à l'aide d'une cuillère en bois travaillez la semoule pour écartez les grains.


Recommencez l'opération deux fois (avec l'eau, l'huile et le micro onde).


Détaillez les suprêmes de pamplemousse et coupez les en trois.


Détaillez l'orange et coupez les quartiers en trois.


Épépinez les tomates et coupez les en petits morceaux.


Lorsque la semoule est refroidie ajoutez les fruits préparés et les tomates.


Disposez le raisin dans une petite casserole et faites chauffez deux minutes à partir du frémissement, égouttez laissez refroidir et ajoutez les à la semoule.


Ciselez la menthe et ajoutez la à la préparation.


Ajoutez le jus de citron, et quelques cuillères à café de curcuma en fonction de votre goût.


Salez et poivrez.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,7 g   Lipides 9,1 g  

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Notre am❤ur de cuisine

Super ce taboulé bisous

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 36félicia, Invité et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.