Buns maison

Bien meilleur que les surgelés

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recette Buns maison

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

450 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 oeuf, 20 cl d'eau, 60 gr de beurre,sel

Ingrédients pour la garniture : 1 escalope de dinde, crème fraîche, curry, oignon, sel, poivre

Préparation:

Dans le bol du robot mettre la farine, levure, l'oeuf battu, sel, l'eau tiède et pétrir 5 mn.


Y ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.


Couvrir et laisser lever la pâte pendant 1h.


Pendant ce temps préparer la garniture car celle-ci doit être froide au moment de garnir les buns.


Couper l'escalope en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec l'oignon émincé.


Y ajouter la crème fraîche et le curry, saler poivrer et laisser cuire quelques minutes et laisser refroidir.


Une fois que la pâte a doublée de volume la dégazer et y découper 10 boules de même poids.


Aplatir chaque boule de pâte et les garnir d'une cuillère à soupe de viande.


Bien les refermer la pâte en formant une boule.


Les déposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé couvrir et à nouveau au repos 30 mn.


Préchauffer le four à 200°C.


Badigeonner les buns de jaune d'oeuf et y mettre ou non des graines de sésames.


Enfourner pendant 20 mn en surveillant la coloration.


Laisser refroidir quelques minutes avant de vous régaler !!! J'ai accompagné les buns d'une salade.


Si il en reste vous pouvez les congeler et les passer au micro-ondes sans décongélation préalable .


http://quandmiminecuisine.over-blog.com/

Une portion (env. 80 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 30,9 g   Lipides 5,4 g  

Publié par

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9 commentaires

marylineH

Ils sont super bien réussis bravo bisous

mimine59

J'espère que ça te plaira

Kilomètre-0

Ca fait très envie, je mets de côté la recette et te dis quand je les fais

italmo

SUPERBE RECETTE MOI NON PLUS JAMAIS FAIT MAIS C'EST SUPER SYMPA
BISES

mimine59

Merci les filles bisous ☺

Notre am❤ur de cuisine

Trop beau et trop bon biz

katcelau

j en ai jamais fait mais ma fille quand elle etait a la maison en faisait !c est super bon fait maison !! bizzz kat

Anettes7024

Ils sont bien réussis. Bravo.

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