Charlotte aux fraises

Superbe ta recette de charlotte - jeanmerode

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recette Charlotte aux fraises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

700 Gr de fraises 1 Pot de mascarpone 3 Oeufs 60 Gr de sucre 1 Cac vanille liquide Biscuits cuillères ou boudoirs Sirop de fraises

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajouter le mascarpone et la vanille bien mélanger le tout.


Battre les blancs en neige fermes et ajouter 1 cas de sucre à la fin pour les " serrer ".


Puis les incorporer délicatement au mélange mascarpone et réserver.


Laver et équeuter les fraises sans oublier d'en garder quelques unes pour la déco.


Montage de la charlotte : Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et les disposer contre la parois puis dans le fond.


Mettre une couche de mousse puis des morceaux de fraises à nouveau une couche de mousse, fraises puis terminer par les biscuits.


Filmer et mettre au frais 24 h.


Au moment de servir démouler délicatement la charlotte sur un plat de service et décorer selon vos envies.


Moi j'y ai ajouter un peu de chantilly par gourmandise .


http://quandmiminecuisine.over-blog.com/


Mots-clés: chantilly, fraises, mascarpone

Une portion (env. 150 g) :
Calories 108 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 13,7 g   Lipides 1,5 g  

Publié par

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11 commentaires

Mamyloula

une belle charlotte mais je vais attendre le temps des cerises heeeeee non des fraises lol bisous

makiace

Superbe bravo!

mimine59

Merci les filles bisous

Ma truffe 2

ça sent les beaux jours ,très belle charlotte ,bizzzzzzzzzzzzzz

lafeecrochette

Magnifique ta Charlotte !

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique bisous

mimine59

Merci à tous bisous

italmo

TRES TRES BELLE CHARLOTTE BIEN GOURMANDE
BISES

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

une belle charlotte et trés réussis et gourmande avec la chantilly!

jeanmerode

superbe ta recette de charlotte

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