Petites boulettes de boeuf à la sauce tomate
Une recette de boeuf maison par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de bœuf 1 litre de coulis de tomates 100 g de pain de mie blanc 1 trait de lait 50 g de Parmesan Peccorino râpés 3 œufs 1 oignon 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic 5 càs d'huile d'olive Persil Romarin (facultatif) sel poivre Muscade.
Préparation:
Émietter grossièrement la mie de pain dans un peu de lait. Laisser s'imprégner.
Mélanger la viande, le pain de mie, les fromages râpés, le persil, 2 jaunes d'oeufs + 1 œuf entier.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Mélanger les ingrédients. Réserver.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Y faire revenir l’ail et l’oignon émincés.
Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le coulis de tomates.
Laisser mijoter à feu doux, avec un peu de romarin (facultatif).
Former de petites boulettes de viande.
Quand la sauce tomate commence à bouillir, y plonger les boulettes.
Laisser cuire 10 min. à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter le basilic.
Servir.
Mots-clés: basilic, boeuf, boulette, fromage, haché, mie de pain, oeuf, persi, romarin, sauce, tomate
Une portion (env. 440 g) :
Calories 671 kcal
Protéines 47,9 g
Glucides 13,1 g
Lipides 39,2 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Pompon a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Pompon
j'aaddoorree
Catalina
j'adore les boulettes..... trop bon
Anettes7024
Miam miam, on adore ça a la maison
Cuisineplaisir
Merci, tu auras une photo demain. Bonne nuit
Mamyloula
celle ci aussi je te la pique lol bises