Légumes en bolognaise
Pour utiliser les restes de viande d'un BBQ par exemple. Anti - gaspi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de viande hachée, saucisses grillées…2 poivrons rouges1 poivron vert1 oignon150 g râpé (allégée pour la version light)500 g de coulis de tomates au basilicSelPoivre2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation:
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Il reste des grillades de ce fameux barbecue. Que faire avec un restant de viandes déjà cuites.
Un gratin de poivrons ou un mélange de légumes à la bolognaise. Ce plat a pour avantage d’utiliser tout le surplus et de proposer un plat complet et savoureux à votre entourage, et sans entendre « mais on en a mangé hier des saucisses ».
Dans une sauteuse, chauffez l'huile et y faire revenir l'oignon épluché et émincé.
Lavez, épépinez les poivrons. Les couper en petits morceaux.
Ajoutez- les dans la sauteuse. Salez, poivrez. Mélangez.
Coupez les saucisses en rondelles.
Mettez la viande, cuisez 4-5 minutes, en remuant de temps en temps.
Versez le coulis. Mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Transvasez la préparation dans un moule à gratin.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez à 180° pour 10 minutes. (le temps que cela gratine).
Mots-clés: anti gaspi, bolognaise, économique, facile, gratin, légume, poivron, rapide, viande
Une portion (env. 410 g) :
Calories 570 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 32,6 g
Lipides 32,6 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
marylineH
Oh non déjà que c'est dur on n' a pas de viande tous les jours alors s'il en reste ben on la retravaille lol perso pas de viande ça ne me gêne pas à la différence de mes 4 mecs
bisous bisous
Kilomètre-0
tu as raison, faut pas gaspiller et ca a l'air tellement bon
italmo
super bonne idée bravo
bisous
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée, bisous
jeanmerode
bonne idée,bravo