Savarin

Une recette de dessert maison par motorola

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3 Commentaires
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recette savarin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 gr de farine15 gr de levure de boulanger25 gr de sucre en poudre15 cl de lait50 gr de beurre fondu2 œufs30 gr d'amande effilées1 pincée de sel
Pour le sirop30 gr de sucre en poudre3 cas de kirsch1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Dans un saladier mettre la farine faire un puit.


Mélangez la levure et le sucre dans une tasse, tournez dans ce mélange avec une cuillère jusqu' a ce que la levure se liquéfie.


Introduire ce mélange aussi que le lait, le beurre, les oeufs et le sel dans le puit.


Mélanger les ingrédients du puit au batteur.


Continuer a pétrir et a travailler la pâte au batteur jusqu'a ce qu'elle ne soit plus collante.


Couvrir le saladier avec un film étirable laissez reposer 45 mn température ambiante.


Beurrer le moule a savarin parsemé le fond et les bords avec les amandes effilées.


Pétrissez a nouveau la pâte levée pendant 5 mn environ et mettez la dans le moule.


Laissez encore monter la pâte 20 mn au chaud.


Mettre au four pour une cuisson de 30 mn a 150 degrés.


Préparez un sirop avec 10 cl d'eau et 30 gr de sucre dans une casserole.


Laissez cuire tout en remuant jusqu'a épaissisement.


Retirez la casserole du feu ajoutez le kirsch et le sucre vanillé mélanger.


Démoulez le gâteau sur un plat.


A l'aide d'un pinceau, mettre le sirop sur tout le gâteau.


Laissez refroidir, et soupoudrer de sucre glace.





Une portion (env. 90 g) :
Calories 265 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 29,1 g   Lipides 11,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

lolololita

Coucou

jeanmerode

super, j adore ce gateau, envoie une part

Notre am❤ur de cuisine

Il est beau ton savarin, et surement tres bon!

Votes

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 8Invité, Invité et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.