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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs d'oeufs
2 yaourt nature
1c. à càfé d'eau de rose
60g de poudre d'amande
1c. à soupe de pistaches d'ecortiquées non salées .
Préparation:
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel , en ajoutant le sucre en pluie quand les blancs commencent à monter .
Mélanger dans un saladier les yaourts avec la poudre d'amande et l'eau de rose . Puis incorporer les blancs en neige en soulevant delicatement à l'aide d'une spatule .
Repartir cette mousse dans quatre verres .
Reserver au moin 1h au frais . Servir les mousse décorées de pistachees et de pétales de rose (non traitées) .
Mots-clés: mousse a la rose
Publié par mimi
