Poulet et mange-tout à l'asiatique

- Servir avec du riz blanc ou avec mon riz sauté :riz-saute ou riz-saute-aux-poivrons

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recette Poulet et mange-tout à l'asiatique

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 blancs de poulet 2 grosses poignées de mange-tout 1 oignon 6 gousses d'ail 1 piment vert 4cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce 1 cuillère à soupe de sauce d’huître 1/2 cuillère à soupe de sauce soja ou champignon 2 cuillères à soupe de vin de riz le jus d'un demi citron 1 cuillère à café de sucre roux coriandre fraîche piment rouge ou verthuile de sésame fécule de maïs ou de tapioca 1/2 oignon émincé

Préparation:

- Passer au robot l'oignon, le gingembre, l'ail et le piment.


- Mettre le tout dans un bol et ajouter la sauce Worcestershire, la saucre d'huître, la sauce soja, le vin de riz, le jus de citron, le sucre et mélanger.


- Ajouter le poulet et laisser mariner pendant 3-6 heures au frais sous un film alimentaire.


- Faire chauffer un peu d'huile neutre dans une poêle.


- Mettre le poulet dans une assiette et saupoudrer légèrement de fécule.


- Faire frirer des deux côtés et disposer sur du papier absorbant.


- Dans un wok, mettre un peu d'huile de sésame à chauffer et mettre l'oignon émincé ainsi que le reste de la marinade. Laisser suer.


- Ajouter le poulet et le mange-tout.


- Mélanger et laisser cuire quelques minutes.


- Parsemer de coriandre fraîche et de piment hachés.


- Servir avec du riz blanc ou avec mon riz sauté :riz-saute ou riz-saute-aux-poivrons


Mots-clés: mange-tout, poulet

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jeanmerode

très belle recette

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.