CAKE SALE

Pour l 'apéro, au pique-nique ou accompagné d'une petite salade verte

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recette CAKE SALE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 G d'olives vertes dénoyautées ( falcutatif ) 200 G de lardons ( et/ou de jambon ou poulet ) 150 G de gruyère râpe4 Oeufs250 G de farine10 Cl d'huile d'olive10 Cl de vin blanc sec (ou eau)1 Sachet de levure chimiquePoivre

Préparation:

- Préchauffez le four à 180°C.


- Rincez les olives pour les dessaler un peu, et égouttez-les.


- Dans un saladier, versez tout d'abord la farine et la levure.


- Incorporez les oeufs 1 par 1 en remuant à la cuillère de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.


- Ajoutez ensuite le gruyère, le vin, l'huile d'olive et un peu de poivre et mélangez à nouveau.


- Finissez en incorporant les lardons et les olives.


- Versez votre pâte dans un grand moule à cake beurré ou dans deux moyens (le cake doit pouvoir doubler de volume pendant la cuisson),


- Enfournez pendant plus ou moins 45 min, le temps de le faire cuire (vérifier avec la pointe d'un couteau) et dorer.


- Laissez refroidir le cake au moins 30 min avant de le démouler et de le servir, soit en tranches à déguster accompagnées d'une salade verte, soit en cubes à picorer avec des mini pics en bois.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 412 kcal   Protéines 15,6 g   Glucides 21,9 g   Lipides 25,0 g  

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2 commentaires

Cuisineplaisir

J'adore les cakes salés olives, lardons, pourquoi pas qq pétales de tomates séchées

jeanmerode

un beau et bon cake

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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