Tarte chocolat-orange au mascarpone

Pas très light mais un régal !

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recette Tarte chocolat-orange au mascarpone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 oranges ( jus +zeste )
500 g de mascarpone
6 oeufs
20 cl de crème liquide
2 c à s de fécule
160 g de chocolat noir
2 sachets de sucre vanillé
120 g de sucre en poudre
2 pincées de sel

PÂTE SABLÉE :
250 g de farine type 55
125 g de beurre
70 g de sucre glace
1 gros oeuf
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

J'ai trouvé cette recette ici :


http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2011/04/04/20749714.html



Préparation de la pâte sablée :


-Mettre dans le bol dans un saladier : la farine, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé et le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble devienne sableux.


- Puis ajouter l'oeuf et mélanger, la pâte va former une boule. Éviter de trop travailler la pâte pour qu'elle ne devienne pas trop élastique.


- Laisser reposer la pâte au frais dans un film alimentaire 1 h environ.


- Quand la pâte a reposé, l'étaler sur le plan de travail légèrement fariné et la mettre dans le moule beurré s'il n'est pas anti-adhésif.


Préparation de la garniture :



- Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le mascarpone, le jus des 2 oranges, la crème, la fécule et 3 pincées de sel.


- Faire fondre le chocolat au bain -marie et diviser la préparation précédente aux oeufs en 2 parties égales.


- Mélanger une partie avec le chocolat fondu et la verser sur le fond de tarte.


- Mettre à réfrigérer 30 mn minimum.


- Dans la deuxième partie ajouter les zestes finement râpés d'1 orange et verser délicatement cette préparation sur celle au chocolat.


- Mettre la tarte à cuire à four préchauffé à 200° pendant 45 mn environ (à adapter en fonction du four). Si le dessus colore un peu trop, le protéger avec une feuille aluminium.


- Laisser tiédir la tarte, la démouler et la mettre au frais 1 h au moins avant de servir.




Mots-clés: mascarpone- orange - chocolat

Une portion (env. 260 g) :
Calories 782 kcal   Protéines 15,8 g   Glucides 57,9 g   Lipides 47,4 g  

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6 commentaires

rosinette

j adore

Fanfan14

Chocolat/orange
J'adore !!!!

Tiphaine07

Chocolat-orange, c'est un duo gagnant

arnaud6987

Régime ... mais où ... pour qui ... tu es parfaite ...
Une bouchée ça ne fait aucun souci pour le régime ...

Nath Axelou

et ouai c est ce qui m 'a fait succomber...hélas pour mon régime lol !

arnaud6987

Très jolie cette double couche ... ça donne envie d'y planter ses dents ! LOL

Votes

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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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