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Mousse au chocolat à la crème fouettée

Ils sont magnifique, et doit être délicieux - carvalho maria

  • Recette de cuisine 4.45/5
4.5/5 (11 votes)
30 Commentaires
280
recette Mousse au chocolat à la crème fouettée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G de chocolat noir (1 tablette), 20G de beurre, 3 Jaunes d'oeufs, 35 Cl de crème entière liquide, 40G de sucre glace, 2 Sachets de sucre vanillé

Préparation:

- Faire fondre le chocolat avec 3 c. à s. d’eau, au bain-marie ou au micro-ondes.
- Un fois le chocolat fondu, ajouter le beurre, puis les jaunes d’œufs un par un. Laisser refroidir.
- Fouetter la crème en chantilly en ajoutant les sucres. (Pour que la crème monte, il faut qu'elle soit bien froide donc mettez la crème, le récipient et les palmes du batteur 30 min avant au congélateur).
- Avant d'incorporer le chocolat dans la crème, mettez une ou deux cuillerées de crème dans le chocolat et remuez. Comme cela le chocolat sera plus "distendu" et s'incorporera mieux a la crème.
- Répartir la mousse dans des ramequins.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins d'2h (perso je l'ai laissé toute l'aprem pour que la mousse soit bien prise)


Tellement meilleur avec de la crème fouettée.


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recette Mousse au chocolat à la crème fouettée

recette Mousse au chocolat à la crème fouettée

recette Mousse au chocolat à la crème fouettée


Mots-clés: chantilly, chocolat, crème, mousse

Une portion (env. 110 g) :
 Calories 456 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 21,4 g   Lipides 36,0 g  

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30 commentaires

Invité

testée et approuvéééééé  !!   extrement facile a préparer et tellement délicieuseeee ! miamm

vendredi, 08 avril 2011, 18:44 # -

Invité

on peut la faire ak de la créme chantilly déja préte?

mercredi, 23 février 2011, 00:40 # -

chloé

merci pour cette merveilleuse recette perso j'ai 13 ans et j'ai fait des heureux lol

vendredi, 31 décembre 2010, 13:15 # -

Invité

c super bon

mardi, 13 avril 2010, 17:23 # -

sarah

c facile en plus  elle a l'air tres délicieuse merci.

mardi, 13 avril 2010, 17:19 # -

Invité

tuto bono komplimente

samedi, 27 mars 2010, 18:23 # -

belle rose

mmmmmm!!!!!!!!!!trés bon

lundi, 15 mars 2010, 10:52 # -

Invité manu

Cette mousse au chocolat est délicieuse et facile à faire merci...

jeudi, 11 mars 2010, 16:23 # -

Alexa et Raphaella

  Cette mousse au chocolat est tellement exquise tes recettes a toi NELL sont des reussite je te tire le chapeau

                         A +

mardi, 18 août 2009, 20:41 # -

carvalho maria

ils sont magnifique, et doit être délicieux!

jeudi, 18 juin 2009, 00:45 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.45/5

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