Mousse au chocolat à la crème fouettée

Ils sont magnifique, et doit être délicieux - carvalho maria

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recette Mousse au chocolat à la crème fouettée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G de chocolat noir (1 tablette), 20G de beurre, 3 Jaunes d'oeufs, 35 Cl de crème entière liquide, 40G de sucre glace, 2 Sachets de sucre vanillé

Préparation:

- Faire fondre le chocolat avec 3 c. à s. d’eau, au bain-marie ou au micro-ondes.
- Un fois le chocolat fondu, ajouter le beurre, puis les jaunes d’œufs un par un. Laisser refroidir.
- Fouetter la crème en chantilly en ajoutant les sucres. (Pour que la crème monte, il faut qu'elle soit bien froide donc mettez la crème, le récipient et les palmes du batteur 30 min avant au congélateur).
- Avant d'incorporer le chocolat dans la crème, mettez une ou deux cuillerées de crème dans le chocolat et remuez. Comme cela le chocolat sera plus "distendu" et s'incorporera mieux a la crème.
- Répartir la mousse dans des ramequins.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins d'2h (perso je l'ai laissé toute l'aprem pour que la mousse soit bien prise)


Tellement meilleur avec de la crème fouettée.


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Mots-clés: chantilly, chocolat, crème, mousse

Une portion (env. 110 g) :
Calories 456 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 21,4 g   Lipides 36,0 g  

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27 commentaires

Invité

c super bon

sarah

c facile en plus  elle a l'air tres délicieuse merci.

Invité

tuto bono komplimente

belle rose

mmmmmm!!!!!!!!!!trés bon

Invité manu

Cette mousse au chocolat est délicieuse et facile à faire merci...

Alexa et Raphaella

  Cette mousse au chocolat est tellement exquise tes recettes a toi NELL sont des reussite je te tire le chapeau

                         A +

carvalho maria

ils sont magnifique, et doit être délicieux!

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