Poisson cru mariné

Une recette de poisson excellente par Nycolette

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10 Commentaires
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recette Poisson cru mariné

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 Gr de poisson frais(Daurade,turbot,lieu . . . . ),3 Gousses d'ail,4 Échalotes,5 Ou 6 citrons verts,Une bonne pincée de piment (+ Ou - selon le goût,mais il faut que ce soit un peu relevé ! )1 Coeur de laitue,4 Tomates,2 Cuil à soupe d'huile d'olive,3 Cuil à soupe de lait de coco.

Préparation:

Préparez le poisson, le nettoyer, ôtez les arrêtes, la peau et le découpez en petits dés. Hachez l'ail et les échalotes et mélangez-les aux dés de poisson. Pressez le jus des citrons verts et en arrosez les poissons. Salez, poivrez "pimentez" et laissez macérer le tout au frais pendant 6 heurs.
Égouttez le poisson, le mélanger dans un saladier avec le lait de coco et l'huile d'olive.
Présentez dans des assiettes individuelles, sur un lit de feuilles de laitue coupées en lanières et entouré de rondelles de tomates.


Mots-clés: ail, citron vert..., échalotes, lait de coco, Poisson cru, tomates

Une portion (env. 510 g) :
Calories 470 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 30,7 g   Lipides 20,5 g  

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10 commentaires

Michel D.

Excellent très goûteux. Plat d'été mais avec poisson très frais pour moi c'était du filet de cabillaud par exemple

Michel

Moi qui n'aime pas trop le poisson cru ou mariné je me suis régalé. J'ai mis plus de coco que dans la recette.

Nicole von Kaenel

Comme j'ai refait cette merveilleuse recette hier, je tiens à rassurer l'Invité qui s'inquiète de la fraicheur du poisson. Je l'achète en grandes surfaces et nous n'avons jamais eu de problèmes

nicole von kaenel

Un vrai régal, n'hésitez pas à pimenter suffisamment

Invité

J'ai hâte d'essayer ke seul problème c'est de trouver du poisson qui soit vraiment frais puisqu'on le mange cru

yplaure

Merci, j'aime bien ce plat, et pour moi, je ne mange pas trop de poisson, et ce plat, j'aime bien l'essayer. Ici, je vous propose un site sur la cuisine chinoise, si vous vous intéressez, vous pouvez visiter : www.goutsdechine.com

Invité

Excellent avec du thon !

MATISSE

Merci ... recette toute trouvée, il fait chaud, c'est parfait !!

Salade tous les jours, un peu tristounet.

Hâte d'être demain pour préparer cette recette qui, je le "sais" sera absolument délicieuse !! Le seul "truc" qu'il me sera impossible de faire > 6h >frigo !! Espère que 2 h suffiront

A bientôt

nathalie

moije vis en guadeloupe ,et ici aussi ont fait ce plat,j'addore,quand c'est bien mariné.

Hilda

ça ressemble beaucoup à une recette qu'on a aux Philippines: le Kilawin. A la place du citron vert on utilise du Calamondin ou du vinaigre de palme et on met un peu de sucre roux. tout le monde adore ça, dommage pour moi: j'aime pas le poisson!

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