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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
5 cl de calvados (ou de whisky pour l'Irish ou autre alcool en fonction des goûts et envies de chacun)
10 cl de café bien fort
2 à 3 CS de sirop de sucre de canne
5 cl de crème fleurette
1 paille pour boire
(j'augmente les dosages
j'avoue je fais un peu au "pif")
Préparation:
* Mettre la crème au congèlateur 20 mn avant de préparer la chantilly
* Préparer un café bien fort juste avant de servir
* Battre la crème en chantilly (on peut la sucrer)
* Faire chauffer le sirop de sucre de canne avec l'alcool puis verser dans 1 verre
* Verser doucement le café bien chaud sur le mélange sirop/alcool chaud en utilisant le côté bombé d'une cuillère à café afin d'éviter de mélanger le café et le sirop alcoolisé (c'est plus joli les étages dans le verre)
* Verser à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère la chantilly sur le dessus.
* Planter une paille dans le verre et déguster, attention, c'est chaud!
Mots-clés: Café, calvados, crème chantilly, crème fleurette, sirop de sucre de canne
Publié par nuage de lait
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