Normandie Coffee
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un bon Normandie Coffee pour réchauffer une matinée fraîche en Normandie ! Ce café gourmand marie à merveille la force du café corsé avec la douceur du calvados, pour un équilibre parfait dès la première gorgée. On y ajoute un peu de sirop de sucre de canne pour une touche sucrée subtile, puis on termine avec une généreuse couche de chantilly maison, légère et onctueuse.
Servi dans un joli verre, ce café à plusieurs couches est aussi un plaisir pour les yeux que pour les papilles. Idéal à partager entre amis ou pour se faire plaisir en admirant les paysages normands, ce breuvage vous transporte instantanément dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Servi dans un joli verre, ce café à plusieurs couches est aussi un plaisir pour les yeux que pour les papilles. Idéal à partager entre amis ou pour se faire plaisir en admirant les paysages normands, ce breuvage vous transporte instantanément dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Trucs & Astuces
- Utilisez un café de qualité pour un meilleur goût. Un café fraîchement moulu et bien fort fera toute la différence.
- Refroidissez la crème avant de la battre pour obtenir une chantilly plus ferme. Placez-la au congélateur pendant 20 minutes.
- Versez le café doucement sur le mélange sirop-alcool pour créer de jolis étages dans le verre.
- Personnalisez votre recette en ajustant les quantités d'alcool et de sirop selon vos préférences.
- Utilisez une poche à douille pour un service plus élégant de la chantilly sur le dessus de votre café.
- Servez chaud et dégustez immédiatement pour profiter pleinement des saveurs.
Ingrédients
- Calvados - ou de whisky pour l'Irish ou autre alcool en fonction des goûts et envies de chacun 5 centiliters
- Café - bien fort 10 centiliters
- Sirop de sucre de canne 2 à 3 cuillères à soupes
- Crème fleurette 5 centiliters
- Paille - pour boire 1
Préparation
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Étape 1Mettre la crème au congélateur 20 minutes avant de préparer la chantilly.
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Étape 2Préparer un café bien fort juste avant de servir.
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Étape 3Battre la crème en chantilly (on peut la sucrer).
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Étape 4Faire chauffer le sirop de sucre de canne avec l'alcool puis verser dans un verre.
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Étape 5Verser doucement le café bien chaud sur le mélange sirop/alcool chaud en utilisant le côté bombé d'une cuillère à café afin d'éviter de mélanger le café et le sirop alcoolisé (c'est plus joli les étages dans le verre).
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Étape 6Verser à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère la chantilly sur le dessus.
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Étape 7Planter une paille dans le verre et déguster, attention, c'est chaud!
Mots-clés: Café, calvados, crème chantilly, crème fleurette, sirop de sucre de canne
Publié par nuage de lait
Questions fréquentes
Utilisez un café bien fort pour obtenir le meilleur goût. Un espresso est idéal.
Oui, vous pouvez utiliser du whisky ou tout autre alcool selon vos goûts et envies.
Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace ou de sirop de sucre de canne à la crème avant de la battre en chantilly.
Laissez la crème au congélateur pendant environ 20 minutes avant de la battre en chantilly.
Il est préférable de préparer le café juste avant de servir pour qu'il soit bien chaud.
Versez doucement le café chaud sur le mélange sirop/alcool en utilisant le côté bombé d'une cuillère à café.
Oui, vous pouvez omettre l'alcool et simplement profiter d'un café gourmand.
Servez-le dans un verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches.
Il est recommandé de préparer la chantilly juste avant de servir pour qu'elle soit bien ferme.
Cette recette est pour une personne, mais vous pouvez facilement multiplier les ingrédients pour en servir plusieurs.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
Alors moi qui suis flemmard, j'utilise de la chantilly en bombe.
Mais c'est vrai que c'est un digestif/dessert excellent !
Invité
ça me plait beaucoup ça: vive le "Normandie Coffee"!