Tiramisu Ananas

Une recette de tiramisu proposée par nuage de lait

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
5 Commentaires
110
recette Tiramisu Ananas

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125 gr de Mascarpone1 Oeuf1 CS de Sucre en Poudre1 boite d'Ananas au Sirop sans sucre ajouté (en tranches ou morceaux)Biscuits CuillersUn peu de Rhum (facultatif)Cacao Amer en Poudre

Préparation:


* Égoutter l'ananas en gardant le jus et y ajouter un peu de rhum (facultif)



* Mélanger la mascarpone, le sucre et le jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.



* Tremper sans les laisser trop s'imbiber, les biscuits cuillères 1 à 1 dans le sirop et les disposer dans le fond d'un moule carré ou comme moi, pour des desserts individuels dans le fond d'un verre (j'ai eu besoin de 4 biscuits

Cuillers dans un premier temps, un coupé en morceaux pour chaque verre.).


* Ajouter par dessus des morceaux d'ananas puis un peu de crème mascarpone puis biscuits cuillers humidifier de nouveau un peu d'ananas et terminer par de la crème mascarpone.


* Mettre au frais au moins 2H mais je préfère attendre une nuit.


* Au moment de servir, saupoudrer au travers d'un chinois un peu de cacao amer en poudre et décorer avec un reste d'ananas.


* Égoutter l'ananas en gardant le jus et y ajouter un peu de rhum (facultif)



* Mélanger la mascarpone, le sucre et le jaune d'oeuf. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.



* Tremper sans les laisser trop s'imbiber, les biscuits cuillers 1 à 1 dans le sirop et les disposer dans le fond d'un moule carré ou comme moi, pour des desserts individuels dans le fond d'un verre (j'ai eu besoin de 4 biscuits cuillers dans un premier temps, un coupé en morceaux pour chaque verre.)


* Ajouter par dessus des morceaux d'ananas puis un peu de crème mascarpone puis biscuits cuillers humidifier de nouveau un peu d'ananas et terminer par de la crème mascarpone.



* Mettre au frais au moins 2H mais je préfère attendre une nuit.



* Au moment de servir, saupoudrer au travers d'un chinois un peu de cacao amer en poudre et décorer avec un reste d'ananas.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 512 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 62,8 g   Lipides 17,5 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

pierrot

As tu essayé?? j'aimerai bien savoir! a bientot, pierrot

Pierrot

Cher nuage de lait, j'ai parcouru toutes tes recettes avec application mais aucune ne semble vraiment aboutie ! Il y a de l'idée mais il faut continuer. Pour ma part je suis cuisinier dans un grand restaurant et je te conseille fortement de remplacer le mascarpone par de la maizena ! Etonnant au premier abord, mais le résultat est vraiment spectaculaire, le tiramisu gagne en texture et je ne parle pas du gout, qui fait des heureux a la maison comme au travail! Si tu veux plus de détails contacte moi je serais ravi de t'aider dans ton cheminement. A bientôt !

nuage de lait

Merci Anick

anick

bonjour

cela fait 2 fois que je fais ta recette pour les 3 gourmands que nous sommes

je double le mascarpone ,

et j'en ai pour 2 desserts le week end

on adorrre   

bon week end

Claire

bonjour!

je viens de tester votre tiramisù, pas encore déguster mais bon!

je voulais juste me permettre une critique, à mon goût la recette manque de mascarpone...

je pense que la prochaine fois que je le ferais j'en ajouterais...

merci quand même pour cette recette!

à bientôt

Claire

Ils ont envie d'essayer

 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.