Tiramisu aux Fraises (allégé)

Super succulente recette, très aérée et légère - Ccile1957

  • Recette de cuisine 4.75/5
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5 Commentaires
107
recette Tiramisu aux Fraises (allégé)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 gr de mascarpone,500 gr de fraises,10 cl de kirsch,1CS d'édulcorant de cuisson,7 blancs d'oeuf,4 CS d'édulcorant en poudre,16 biscuits cuillère,1 CS de cacao non sucré

Préparation:

* Mettre la mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réserver les 8 plus belles pour la déco et couper les autres en petits morceaux et les mélanger dans un saladier avec le kirsch et l'édulcorant de cuisson. Les laisser macérer pendant 1 H au frigo. Au bout de ce temps, les égoutter en récupérant le jus. Faire bouillir le jus environ 2 mn. Laisser tiédir.

* Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Fouetter la mascarpone avec l'édulcorant en poudre. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.

* Tremper rapidement les biscuits dans le jus de macération des fraises et les poser au fur et a mesure dans un plat rectangulaire de 26x26 cm. (personnellement je préfère des verrines individuelles). Étaler une couche de fraises détaillées en morceaux puis verser la mascarpone.

* Réserver au frigo pendant 4 h avant de servir.

* Au moment de déguster, saupoudrer de cacao et poser les fraises pour la déco.


(Il est possible d'alléger encore ce dessert en utilisant de la mascarpone allégée).

Une portion (env. 130 g) :
Calories 151 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 3,8 g   Lipides 10,0 g  

Publié par

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5 commentaires

Ccile1957

Super succulente recette, très aérée et légère. J'ai remplacé l'édulcorant par du Tagatese en poudre er décoré avec une fraise coupée en forme d'étoile et une feuille de menthe fraîche

simou

Bonne preparation

liopats28

merci pour ta sucullente recette

Invité

ça veut dire quoi CS ???

smets

super ton tiramisu

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Ccile1957 a trouvé ça très bon.

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