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Tiramisu aux Fraises (allégé)

Name: Tiramisu aux Fraises (allégé)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 2 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gr de mascarpone; 500 gr de fraises; 10 cl de kirsch; 1CS d'édulcorant de; 7 blancs d'oeuf; 4 CS d'édulcorant en poudre; 16 biscuits cuillère; 1 CS de cacao non sucré

Super succulente recette, très aérée et légère - Ccile1957

Recette de cuisine 4.75/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h02

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes)

250 gr de mascarpone,500 gr de fraises,10 cl de kirsch,1CS d'édulcorant de cuisson,7 blancs d'oeuf,4 CS d'édulcorant en poudre,16 biscuits cuillère,1 CS de cacao non sucré

Préparation

* Mettre la mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réserver les 8 plus belles pour la déco et couper les autres en petits morceaux et les mélanger dans un saladier avec le kirsch et l'edulcorant de cuisson. Les laisser macérer pendant 1 H au frigo. Au bout de ce temps, les égoutter en récupérant le jus. Faire bouillir le jus environ 2 mn. Laisser tièdir.

* Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Fouetter la mascarpone avec l'édulcorant en poudre. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.

* Tremper rapidement les biscuits dans le jus de macération des fraises et les poser au fur et a mesure dans un plat rectangulaire de 26x26 cm. (personnellement je préfère des verrines individuelles). Etaler une couche de fraises détaillées en morceaux puis verser la mascarpone.

* Réserver au frigo pendant 4 h avant de servir.

* Au moment de déguster, saupoudrer de cacao et poser les fraises pour la déco.

(Il est possible d'alléger encore ce dessert en utilisant de la mascarpone allégée).

Mots-clés: Biscuit Cuillère, dessert aux fraises, Fraises, Light, Mascarpone, tiramisu, tiramisu fraise

Une portion (env. 130 g) :
Calories 151 kcal Protéines 6,2 g Glucides 3,8 g Lipides 10,0 g

Publié par nuage de lait

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