Crème renversée

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

  • Recette de cuisine 4.60/5
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1 Commentaires
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recette Crème renversée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

25 Morceaux de sucre ou 2 dosettes de caramel liquide1/2 Litre de lait (500ml)75G de sucre1 Sachet de sucre vanillé3 Oeufs

Préparation:

Préchauffez votre four à 150°C (th. 5), caramélisez un moule à charlotte, ou encore versez-y 2 dosettes de caramel liquide.


Faites bouillir le lait avec les sucres. Battez vivement les oeufs entiers dans une terrine avec une fourchette.


En continuant à battre à la fourchette, versez petit à petit le lait sucré bouillant.


Reversez la préparation dans le moule caramélisé.


Posez votre moule dans un grand plat creux plus grand (grande cocotte, plat en verre culinaire, en porcelaine à feu, en terre). Rmplir d'eau bouillante jusqu'à hauteur de la crème.


Mettez l'ensemble au four.


La crème est cuite lorsqu'elle est ferme au centre. Vous vous en assurez en secouant légèrement le moule.


Laissez refroidir avant de démouler.


Mots-clés: lait, oeufs, Sucre

Une portion (env. 220 g) :
Calories 314 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 54,6 g   Lipides 4,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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anick

parfaite .... suis la 1° je la mange hihihi bizzzzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

 52Invité, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.