Crème renversée
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1/2 Litre de lait 100 Grs de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 3 Oeufs Caramel liquide (assez pour napper le fond d'un plat) 2 Cuillères à café de vanille liquide
Préparation
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la vanille et le sucre vanillé.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre en poudre. L'ajouter à la préparation précédente en mélangeant vivement pour éviter que les oeufs ne coagulent.
Caraméliser un moule à charlotte et y verser la crème.
Mettre de l'eau dans le fond d'une cocotte minute et y disposer le moule. Recouvrir d'une assiette et mettre à cuire 7 minutes à partir du moment où la soupape chuchotte.
Mots-clés: caramel, crème renversée, dessert, oeufs au lait, vanille
Une portion (env. 130 g) :
Calories 148 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 20,9 g
Lipides 2,6 g
Publié par fraizy
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.