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  • Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)


recette Poulet au curry en feuilletés de brick
plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

- 10 feuilles de brick
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à soupe de concentré de tomates
- 1 c.à soupe de curry
- 3 c.à soupe d'eau
- 10 cl de crème de coco
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation:

1- Découpez vos blancs de poulet en petits morceaux et l'oignon en fines lamelles.

2- Dans une poele ou un wok, faites revenir pendant 3mn le poulet et l'oignon dans l'huile d'olive sans cesser de remuer.

3- Ajoutez ensuite la gousse d'ail finement hâchée et le curry, puis mélangez pendant quelques secondes.

4- Dans un tasse, délayer le concentré de tomates avec l'eau et la crème de coco, puis versez ce mélange sur le poulet. Saler et poivrer. Mélanger bien, couvrir et laisser mijoter à couvert pendant 10mn environ. 

5- Préchauffez votre four à 210°C pendant que vous préparez vos feuilletés.

6- Dressez vos feuilletés en les pliant soit en triangle soit en rectangle, comme vous le souhaiter, tout en mettant une bonne grosse cuillère à soupe de votre garniture au poulet.

7- Disposez-les sur une feuille de silicone, de papier cuisson ou directement sur votre plaque et enfournez pour 10mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

A déguster en entrée ou en plat principal avec une bonne salade de roquette bien assaisonnée!!!

Bon appétit

Publié par pimousse66

Ça a l'air bon !

4.3/5 (6 votes), 3 Commentaires

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Commenter

guiguite

miam miam

Primerose57

une autre façon de manger le poulet

j'aime bcp les bricks

anick

miam à faire mais à la poêle pour moi j'adore les brick bizzzzzzzz

Ils ont envie d'essayer

x23Invité, Invité et 21 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.