Galette à la frangipane

Une recette de dessert simple par popo

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recette Galette à la frangipane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Pâtes feuilletées2 Oeufs1 Jaune d'oeuf1 Cc et demi d'extrait d'amande amère100G de beurre mou100G de sucre glace150G d'amande en poudre1 Fève/ 1 sujet

Préparation:

1/ Préchauffez le four à 180 degrés. Thermostat 6.

2/ Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace auxquels vous ajoutez le beurre mou. Malaxez le tout avec vos mains de manière à bien imprégner le beurre a la préparation.
A ce stade, vous pouvez incorporer les 2 oeufs battus ainsi que la cuillerée d extrait damande liquide.

3/ Tout en préservant le papier sulfurisé, étalez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et répartissez la crème d amande ainsi préparée. Veillez à ne pas étaler la crème jusqu aux bords pour éviter qu'elle ne s'échappe lors de la cuisson.

4/ Si vous le souhaitez, ajoutez sujet et fève dans la crème avant de Recouvrir la galette avec la seconde pâte feuilletée. Une fois fait, bien sceller les bords. Ne pas hésiter à utiliser les doigts et une fourchette pour bien presser.

5/ A l'aide d'un pinceau, tapissez la pâte de jaune d'oeuf. Vous pouvez bien évidemment ajouter des motifs sur la pâte avec le dos du couteau sans trop forcer pour éviter que ca perse.

6/ Enfournez pour une grosse demi heure tout en vérifiant bien la cuisson.


Alors ? Qui de vous a obtenu le sujet et la fève ?
A qui le tour de réaliser cette simple et délicieuse frangipane ?

Enjoy.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 597 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 69,8 g   Lipides 21,7 g  

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rosinette

Très belle galette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.