Mousse au citron et spéculos

Une recette de dessert délicieuse par hiver

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14 Commentaires
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recette Mousse au citron et spéculos

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

- 250 gr mascarpone,
- 100 gr sucre ou moins selon goûts, (sucre vanillé si l'on veut)
- 20 cl crème fraîche,
- 10 cl de citron ou moins
- 1 paquet de spéculos
- cannelle (facultatif)

On peut enlever la crème fraîche et remplacer par 3 blancs en neige ou garder tous les ingrédients et ajouter 2 ou 3 blancs en neige ;

ces variantes sont très bonnes aussi. Je les ai toutes essayées.

Préparation:


Mettre la crème fraîche au frigo ; le bol et les fouets dans le congélateur pendant 15 minutes au moins


Mélanger mascarpone avec le sucre, le jus et zeste de citron.


Monter la crème fraîche en chantilly et l'ajouter au mélange précédent


Déposer dans chaque coupe :


- des spéculos écrasés,


- crème,


- spéculos,


- crème,


- spéculos



Toutes les dispositions selon l'humeur du jour  !!!.....


Je remplis 4 grandes coupes ou 6 ou 7 petites ; c 'est selon la grandeur de plats !!!


Ensuite mettre au frigidaire 3 ou 4 heures ou la veille.



Origine de la recette marmiton ; dans la recette initiale, il n y a pas de biscuits.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 308 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 17,6 g   Lipides 23,2 g  

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Ça a l'air bon !

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14 commentaires

hiver

merci polio pour ce gentil commentaire
hiver

polipo

Merci merci mousse légère et très fraîche ( je l'ai fait avec la version blanc d'œuf )

hiver

bonjour lebos 10,

oui fais là, tu verras tu ne seras pas déçue..

lebos10

je te remercie de m'avoir pris pour ami et ta mousse doit être une tuerie lol

hiver

merci cre@tions, tu vas te régaler !!!

Cré@tions M@rie

J'adoreeee !!!! J'aime le citron et les spéculoos ! Merci pour cette bonne recette que je vais essayer.

hiver

Bonsoir la cuisine des délices

c est super bon ; moi aussi j adore les speculos !!!!

d ailleurs, je vais peut être acheter aux éditions minerva 9 euros environ le livre recettes de speculos de christophe felder ;

je fais mon tiramisu avec des spéculos ;

mes verrines souvent aussi avec du fromage blanc fouetté, petits suisses et bien sûr , speculos ... ricotta aussi parfois

il est partout ce livre ;

La cuisine des délices

MIAM !!! Je voue un culte aux spéculoos, je pense que je vais adorer cette recette .

hiver

bonjour anick

tu m en diras des nouvelles !!!....

hiver

anick

miam je t'en pique un; c'est super

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