Asmoth

Invité a commenté la recette 'Le Pain d'Epices de G. Lenôtre' de Sandra Avital:

Excellente recette ! Attendre le lendemain pour déguster. J'ai doublé les quantités d'épices car je les trouvais vraiment petites. Et c'est parfait.
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Lolito a commenté la recette 'Cailles rôties au sirop d'érable et au gingembre' de malamaire:

J'adore. Délicieux mélange sucré salé... A refaire. Servi avec des pâtes mélangées au reste de la marinade.
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Bagheera 06 a commenté la recette 'Lapin Forestière' de YvesDeMarseille:

Excellent, très goûtu, vite fait. Merci pour cette recette.
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onisrev a commenté la recette 'Pain d'épices' de Doria:

Je ne l'ai pas testé mais à faire prochainement
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Invité a commenté la recette 'Filet de carrelet rapide et bon' de marie-jo:

Bonne recette mais c'est farine puis oeuf et non le contraire ????
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Pascalisa a commenté la recette 'RAVIOLES AUX TOMATES SECHEES' de malamaire:

A tester prochainement
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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:

Je viens de tester la recette ; une réussite ! J'ai un tout petit peu modifié la garniture : - Chou chinois à la place des poireaux - Une cuillère à café de sauce huître Merci beaucoup pour la recette!
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Invité a commenté la recette 'Tomates farcies au poulet' de SACHA:

Trop trop bon
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Mamounette69110 a commenté la recette 'pâte à raviolis maison' de Alice47:

Je vais pouvoir faire de bons raviolis merci
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Invité a commenté la recette 'Croquette de riz cuit' de pitou3:

Super rapide, j’ai doublé le fromage. Bien bon
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Invité a commenté la recette 'BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne' de katcelau:

il y a 55 ans, je l'ai encore vu faire réellement dans un village alsacien (Hunspach) non pas dans le four du boulanger, mais dans une ferme où l'on cuisait encore son pain dans le vieux four à pain.... - 1kg de pommes de terre pour 6 ? essayez pour voir, surtout avec 1kg 500 de viande ! je vous conseille le double, car c'est un repas à base de pommes de terre, et les viandes étaient surtout des restes (pas toujours du mouton partout) - la fermière procédait avec cet ordre de mise en place : un pied de porc tranché pour couvrir le fond de la terrine en véritable "Soufflenheim" (terre cuite) pour éviter que "çà n'attache" - pas de "chaleur tournante" dans ces anciens fours ! puis, pommes de terre, viande, oignons, et recommencer, en finissant si possible par quelques pommes de terre (en décor, elle mettait quelques rondelles de carottes, un peu de blanc de poireau : juste pour faire "joli") - elle mouillait à mi hauteur avec un mélange eau/vin blanc (jamais du riesling, beaucoup trop dommage ! mais le blanc d'alsace de cuisine (edelzwicker ou sylvaner, parfois leur propre vin ! ) - elle ne ne mettait pas de pâte pour "luther" la terrine, car elle était là pour surveiller sa cuisson- le boulanger, qui avait parfois plusieurs terrines dans son four, le faisait, car il rendait service aux paysannes, mais avait autre chose à faire ! et en revenant vers midi, chacune retrouvait son plat prêt à être servi ... - après 2h, elle contrôlait la cuisson, et tournait sa terrine (toujours pas de chaleur tournante !) elle ajustait aussi le mouillage (eau, car le vin, on le buvait ! ) une remarque sur la terrine: pour ce plat, les côtés sont bien verticaux (suffit de voir une vraie terrine à baeckeofe...) Depuis, je refais toujours de cette façon; même dans nos fours modernes, je tourne la terrine ...çà me permet de surveiller la cuisson et d'ajouter "un grand verre de bon vin blanc d'Alsace, celui qu'on va boire, pour le fun ! un conseil personnel: ne faites pas ce repas pour moins de six personnes, ou alors pour deux fois ! c'est très bon réchauffé .....
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Flok a commenté la recette 'Ooo Gateau léger au fromage blanc ooO' de chouya:

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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Invité a commenté la recette 'Curry Japonais' de Elanor:

trop bon
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Invité a commenté la recette 'Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf' de Jimmy:

Un délice !
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Invité a commenté la recette 'BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne' de katcelau:

Je rajoute ds la marinade un poireau et deux carottes.mais sinon parfait
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Invité a commenté la recette 'Le Pain d'Epices de G. Lenôtre' de Sandra Avital:

Super recette, c'est la troisième fois que je le fais et c'est toujours un succès, merci pour la recette
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Invité a commenté la recette '**Préparer du foie Gras s'en se prendre la tête : simplement "cuit" au sel (sans cuisson)**' de avocat & chocolat:

Je viens d'essayer cette recette. Nous l'avons juste goûté ce soir...délicieux! Plus qu'à attendre le verdict de la famille le jour de Noël...! Je suis très confiante. Merci
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katcelau a commenté la recette 'BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne' de katcelau:

CC MEG OUI TU FAITS CUIRE 2 H ET LA DERNIÈRE H TU BAISSES LA TEMPÉRATURE DE TON FOUR BIZZZ KAT
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Invité a commenté la recette 'BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne' de katcelau:

Bonjour, j'ai une petite terrine alsacienne pour deux et une grosse terrine. Je pensais déjà faire un test avec la petite. Pour cela j'imagine diviser les quantités par 3. Mais je me demandais comment adapter la cuisson... Est ce que je cuit 2h? D'avance merci
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Invité a commenté la recette 'petits sablés de Noël' de kekeli:

Je fais cette recette depuis plusieurs années et c'est ma préférée. Aujourd'hui je fais des variantes chocolat fondu version spritz, chocolat fondu avec une noisette fondu , de la confiture entre deux sablés...Je fais des petits sachets pour offrir à Noël.
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