Ragoût de boeuf

Une recette de boeuf proposée par marinahenriquepicque

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recette ragoût de boeuf

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1kg300 de morceaux boeuf bourguignon 1 gros oignon 6 carottes 10 belles pommes de terre Thym 1 feuilles de laurier Sel, poivre

Préparation:

Coupé votre viande en deux si les morceaux son trop gros et mettre dans une sauteuse avec un peu d'huile laisser bien coloré environ 20m en remuant, une fois la viande colorée ajouter de l'eau à auteur de la viande et laisser cuire pendant au moins 1h en mélangeant de temps en temps et rajouter de l'eau s'il en manque cette étape et importante car c pour qe la viande soit tendre sinon elle et dur.
Pendant ce temps épluché et lavé vos pommes de terre et les coupé en.
4, Faites de même avec les carottes qe vous couperez en rondelle.
Épluché l'oignon et l'émincer, au bout d'une heure de cuisson d'la viande.
Ajouté l'oignon et le thym, salé, poivrez et poursuivez la cuisson jusqu'à qe l'oignon soit bien coloré et y ajouter les carottes et pareil laisser cuire 15m au bout de ce temps ajouté vos pommes de terre en mélangeant bien pour qe toute les saveurs ce rejoigne.
Versé de l'eau jusqu'àu dessus pour qu'il est assez de jus et ajouté la feuille de laurier et laissé cuire environ 50/60m à la cocotte minute ou 1h30 si c'est dans un faitout pour qe la viande soit tendre en cour de cuisson au faitout hésité pas à rajouter de l'eau dés qu'il en manque faut qe le ragoût soit juteux pas sec.
Servi avec une salade feuille de chêne c délicieux.


Mots-clés: Ragoût de boeuf

Une portion (env. 230 g) :
Calories 131 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 23,1 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

marinahenriquepicque

Merci jeanmerode pourquoi la foto et pas jolie je suis désolé j'ai prise qe celle là je la trouve pas trop mal (rire) je ferais mieux la prochaine foi

jeanmerode

bonne recette de bœuf,dommage la photo,bisous

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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