Verrines de Crème au Mascarpone et Tartare de Fraises

Une recette de verrines très facile par les toqués (Cécile)

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recette Verrines de Crème au Mascarpone et Tartare de Fraises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 belle verrines

Pour le tartare de fraises:

1 barquette de fraises (250g),

le jus d'un citron,

50g de sucre cassonade,

Pour la crème au mascarpone:

250g de mascarpone (1 petit pot),

2 oeufs,

50g de sucre,

extrait de vanille,

Pour la déco quelques pistaches,

Préparation:


Pour la crème :


Battez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.


Mettre cette crème dans le fond des verrines et réserver au frais pendant au moins 2h.



Pour le tartare :


 Dans un récipient coupé les fraises en dés, ajouter y le jus de citron ainsi que le sucre. Réserver au frais au moins 1h.



Au moment de servir mettre sur la crème qui est déjà dans les verrines le tartare de fraises et parsemer de pistaches concassées.


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Une portion (env. 110 g) :
Calories 153 kcal   Protéines 2,2 g   Glucides 27,0 g   Lipides 2,2 g  

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8 commentaires

Invité

Bonjour,
Peut-on préparer la veille ???
Merci

Cox

Excellent! Ce dessert a eu beaucoup de succès et mes enfants me le réclament souvent

Liza

Délicieuses verrines et simple !

les toqués (Cécile)

cela me fait plaisir de partager mes recettes avec vous!

Mélanie

J'ai jamais fais un dessert aussi bon de toute ma vie, en plus c'est facile à faire....merci pour cette merveilleuse recette!!!

mijane

miammmm et remiam tu me donnes envie de manger  tes verrines 5/5 bizzzzz

vece helena

ouf j'arrive juste à temps il y en 1 pour moi et une pour catounette. merci (les toqués) tu vas devoir en faire d'autres car il y en plus. bon week end

catounette

Vite vite, je me dépèche avant qu'il n'y en ai plus merci pout ces belles et bonnes verrines,bises

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