Rolly

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Cupcakes de Pâques aux trois chocolats

Name: Cupcakes de Pâques aux trois chocolats
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6

Une recette de cupcakes inventive par Rolly

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Cupcakes de Pâques aux trois chocolats

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Œufs 3
Sucre 80 grammes
Farine 100 grammes
Beurre 80 grammes
Chocolat noir 70 grammes
Chocolat blanc 70 grammes
Mascarpone - Pour le topping 100 grammes
Chocolat au lait - Pour le topping 70 grammes

Préparation

Étape 1

Préparez le topping en fouettant le chocolat fondu avec le mascarpone. Réservez au frais.
Étape 2

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et divisez la pâte en deux.
Étape 3

Faites fondre les chocolats séparément, chacun avec 40 g de beurre, puis incorporez-les dans les préparations. Battez les blancs en neige, divisez-les en deux et incorporez-les à chaque pâte. Versez dans vos moules en alternant les pâtes et faites cuire 12-15 min à 180 °C. Laissez refroidir puis décorez avec le topping, des petits œufs, des poussins...

Mots-clés: Cupcakes, Pâques, trois chocolats

Une portion (env. 110 g) :
Calories 466 kcal Protéines 7,6 g Glucides 44,4 g Lipides 27,1 g

Publié par Rolly

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres types de chocolat pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir, blanc ou au lait par d'autres variétés selon vos préférences, comme du chocolat au caramel ou du chocolat praliné.

Comment puis-je conserver les cupcakes ?

Les cupcakes se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la cuire.

Est-ce que je peux remplacer le mascarpone dans le topping ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou de la crème fouettée comme alternative au mascarpone.

Quelle est la meilleure façon de décorer les cupcakes ?

Vous pouvez décorer les cupcakes avec le topping, des petits œufs en chocolat, des décorations en sucre ou des figurines de Pâques pour un effet festif.