Omelette à l'oseille
Une recette d'omelette facile et rapide par Rolly
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œufs 3
- Oseille - épluchée 80 grammes
- Beurre 20 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites fondre le beurre dans une poêle.
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Étape 2À feu moyen, faites fondre l'oseille dans le beurre.
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Étape 3Battez les œufs en omelette, salez et poivrez.
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Étape 4Lorsque l'oseille a perdu sa belle couleur, versez les œufs dans la poêle et laissez cuire à feu doux.
Pour 100 g :
Calories 153 kcal
Protéines 7 g
Glucides 0 g
Lipides 12 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Sancerre: Un vin blanc sec et minéral qui complète parfaitement l'acidité de l'oseille.
- Chablis: Un vin blanc avec une belle fraîcheur et des notes de fruits qui s'accorde bien avec les œufs.
- Pouilly-Fumé: Un vin aromatique avec des notes fumées qui rehausse les saveurs de l'omelette.
Questions fréquentes
Il est recommandé de bien laver l'oseille et de retirer les tiges avant de l'utiliser dans la recette.
Oui, vous pouvez remplacer l'oseille par des épinards ou d'autres légumes à feuilles vertes, mais le goût sera différent.
L'omelette doit cuire à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
L'omelette est cuite lorsque les bords sont fermes et que le centre est légèrement moelleux.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé à l'omelette avant de la plier pour plus de saveur.
Utilisez un fouet ou une fourchette pour battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et légèrement mousseux.
Il est préférable de la préparer juste avant de servir, mais vous pouvez cuire l'omelette et la réchauffer légèrement au micro-ondes.
Cette omelette se marie bien avec une salade verte ou des pommes de terre sautées.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou une autre matière grasse à la place du beurre.
Cette recette sert généralement 1 à 2 personnes, selon l'appétit.
Ça a l'air bon !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
A l oseille ça change