Dum alu kashmiri

Une recette d'entrée maison par SACHA

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
5 Commentaires
113
recette Dum alu kashmiri

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Dum alu kashmiri

Recette indienne
Pour :4 pers

Il faut:
16 pommes de terre à chair ferme,
2 yaourts nature,
1 boite de tomates pelées,
3 gousses d'ail,
1 oignon rouge,
2 poivrons verts,
1/3 càc de piment en poudre,
1 càc de cardamome en poudre,
1 càc de gigembre en poudre,
1 càc de cumin en poudre,
1 càc de curcuma,
100 g de ghee,
50 cl d'eau,
sel et poivre,

Préparation:


Préparation :
Épluchez les pommes de terre et les plonger 5 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez-les
Taillez les poivrons en dés.
Épluchez l'ail et l'oignon coupez finement l'oignon et écrasez l'ail.
Chauffer le beurre dans une poêle et saisissez l'ail pilé, l'oignon émincé et les épices tout en remuant, ajoutez les dés de poivron laissez roussir pour que les épices embaument, ajoutez les deux yaourts, les pommes de terre et les tomates pelées.
Versez 50 cl d'eau.
Saler et poivrer, puis couvrir et laisser mijoter 1 heure sur feu doux.

Pour 100 g :
Calories 48 kcal   Protéines 1 g   Glucides 8 g   Lipides 0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

toutine

C'est quoi du ghee?

joelle

cette recette me donne vraiment envie de faire ses pommes de terre à l'indienne. je suis fan de cuisine indienne mais pas de pommes de terre autrement que de facon traditionelle à l'européenne et je n'ai jamais pris par exemple un plat qui en contenait dans un resto indien...mais celui-ci donne l'eau à la bouche...demain je tente et je suis sure par avance de me régaler

Ewa

Merci beaucoup. Cette information est utile pour moi non seulement par le plat cela. Et il semble délicieux ...
Bien à vous et aussi avoir une bonne semaine et ensoleillé.

Ewka

SACHA

Bonjour Ewa

Un pot de yaourt : 125 g c'était un plaisir de te répondre

Je te souhaite une bonne fin de semaine

A++Sacha

 

 

Ewa

Sacha, j'ai une question pour Vous ... Combien de grammes est de 1 pot de yogourt? En Pologne, parfois de manière différente.

Merci d'avance pour votre réponse.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.