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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Poivrons marinés au thym et coppa !
du livre : Divines verrines
pour 6 pers
préparation : 15 mn
cuisson : 30 mn
réfrigération : 3 heures
facile
il faut :
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
12 Ã 18 fines tranches de coppa
j'ai mis du jambon cru d'auvergne
12 gousses d'ail
du thym frais
3 càs d'huile d'olive
sel et poivre noir du moulin
Préparation:
Préchauffer le four à 210 ° ( th 7)
Laver et essuyer les poivrons , faites -les griller sur la plaque du four , pour 15 mn sur chaque face , puis laisser reposer environ 15 mn emballés dans une feuille de papier d'aluminium ( il sera plus facile de les éplucher )
Epépiner et peler les poivrons , puis les tailler en lanières
Ranger , une première couche de poivrons dans une terrine et recouvrez-les d'une couche d'ail écrasé n de sel , poivre et de thym frais émietté et d'un filet d'huile d'olive, répétez l'opération sous forme de couches succésives
Réservez le plat au réfrigérateur pendant 3 h ( pour moi une nuit ) pour que les poivrons marnent ( ils étaient confits à merveille ! )
Dressez les verrines en étalant des couches de lanières de poivrons et les tranches de coppa d'une manière harmonieuse ; résultat : un délice !
Mots-clés: ail, coppa, jambon cru d'auvergne, oivrons, thym frais, verrine, verrine apéritif, verrine sale, verrine salée
Publié par SACHA
Quelques suggestions
Commentaires
c beau et cela a lairs trés bon
super
ATTENTION... Grosse Faute de Frappe: 12 gousses d'ail, c'est beaucoup TROP... 2 suffisent très LARGEMENT!
Bonjour invité !
Je suis sincèrement désolée mais il n'y a pas de GROSSE FAUTE DE FRAPPE ! si j'ai tapé 12 gousses d'ail c'est qu'il faut pour cette recette 12 gousses d'ail !!!!
Bonne journée
Sacha
super bon
salut.
ça à l'air trés bon.... petites questions quand même....la coppa , on la mange comment?avec les doigts? couteau, fourchette????comme cela est présenté il me semble difficile de manger la coppa et le poivron ensemble non?car le principe n'est il pas là?de melanger les goûts ....
sinon l'idée est trés sympa... je m'en vais l'essayer d'ailleur, mais la coppa en chiffonade certainement et mélanger aux poivrons...
bravo pour toutes ces bonnes idées, c'est joli et ça donne envie merci....
Bonjour,
Les poivrons doivent ils etre coupés en 2 pour les passer au four.
Merci et a bientôt.
Non! je les ai mis en entiers c'est plus facile pour ensuite les peler
A+++Sacha
je suis tanter et vais essayer
Pour ceux qui trouve que 12 gousses ca fait beaucoup; Si j'ai bien compris, on le retire l'ail, après avoir laisser confire les poivrons..On mets pas 12 gousses dans les verrines..
En tout cas je vais le faire comme ça !
Je vais essayer pour noël! Mais la recette a l'air d'etre un delice! C'est moi qui prepare l'apperitif pour noel donc je vais proposer sa mais si je n'ai que 13 ans!
A+
Julie
elle donne tres envie celle la!