Muffins Moelleux Orange/Chocolat
Je viens de tester ta recette : elle est extra - Mamymiche
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Temps de cuisson:
Ingrédients:
400G farine 250G sucre 2 Cc levure chimique 300Ml jus orange (j'ai mis 200ml + 100ml lait) 180Ml huile (type tournesol) 2 Oeufs moyens 1 Zeste d'orange râpé 150 À 300g pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four th6 (180°C).
Préparer les moules à muffins : disposer des caissettes dans les alvéoles.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure et le sucre.
Dans un bol, battre rapidement les oeufs avec le jus d'orange, le lait et l'huile. Ajouter le zeste d'orange (ou à défaut de l'arôme orange ou de l'huile essentielle).
Creuser un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs et y verser le mélange liquide. Mélanger grossièrement avec une cuillère en bois, juste suffisamment pour que la farine soit amalgamée : il ne faut surtout pas travailler la pâte au contraire, laisser les grumeaux !Ajouter les pépites de chocolat ou à défaut du chocolat noir grossièrement hâché.
Verser la pâte dans les alvéoles tapissées d'une caissette (à raison de 2, 5 cs par alvéole, un peu plus si la taille des caissettes le permet).Enfourner et laisser cuire environ 20 min. Dès la sortie du four, renverser les moules sur un plat ou une grille et retourner les muffins pour les laisser refroidir.
Pour 100 g :
Calories 370 kcal
Protéines 5 g
Glucides 47 g
Lipides 16 g
Publié par Sandra Avital
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
97 commentaires
NoaZette
Merci pour cette recette ! Ils sont en effet très moelleux, j'ai adoré ! (et mes amis aussi)
Invité
Merci je vais tester :noel:
kenziu
Hello,
Trop bon tes muffins, vraiment moelleux et savoureux et surtout ce que j'aime ce qu'ils sont très faciles à faire!!!Mon petit lou et son papa vont se régaler!!¨!
Sandra Avital
Oui, il est possible de remplacer l'huile par du beurre fondu mais ni la texture ni la conservation seront les mêmes. Ils auront plus de goût avec le beurre et seront également tendres mais ils se conserveront moins bien. Un bon compromis à essayer d'abord à mon avis: moitié huile, moitié beurre
Invité
Peut-on remplacer l'huile par du beurre ??
invité
Salut,
Avec la pâte, j'ai fais plus de 20 muffins. Ils étaient... délicieux!!!!!
Flora
f ramshaw
Bonjour,
J'imerai savoir combien de muffin vous cuisez avec cette quantité d'ingrédients
merci de votre réponse
F ramshaw