SAUCE TOMATES MAISON

Un peu d'Italie dans votre assiette !

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recette SAUCE TOMATES MAISON

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients :

* 3 bouteilles de purée de tomates

* 8 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 5 gousses d'ail

* 1 oignon

* quelques feuilles de basilic

* sel

* poivre

Préparation:

Préparation :


1/ Éplucher, couper en deux et dégermer les gousses d'ail.


2/ Éplucher et ciseler l'oignon.


3/Dans une cocotte, mettre à chauffer sur feu moyen l'huile d'olive et y verser l'oignon ciseler et l'ail.


4/ Faire revenir en mélangeant constamment jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.


5/ Verser les 3 bouteilles de purée de tomates et mélanger.


6/ Laver, essuyer, couper les feuilles de basilic et les mettre dans la SAUCE TOMATES MAISON puis mélanger.


7/ Saler et poivrer.


8/ Faire cuire la sauce à feu doux durant 1 heure en mélangeant régulièrement.


9/ Verser ensuite votre SAUCE TOMATES MAISON dans votre bocal http://www.mcm-europe.fr/fr/bocaux-weck-corolles/644-nouveau-4-bocaux-corolle-1750-ml-weck-3760178060455.html en vous arrêtant à 2 cm du bord et fermer hermétiquement celui ci.


10/ Mettre votre bocal de SAUCE TOMATES MAISON dans votre cocotte minute (pour ma part la clipso de seb) et remplir d'eau celle ci jusqu'à hauteur sans dépasser la limite d'eau maximale de votre cocotte.


12/ Fermer votre cocotte et faire cuire pendant 45 minutes à 100 °C (le temps se décompte des le sifflement).


13/Vous pourrez conserver votre SAUCE TOMATES MAISON stérilisée pendant 1 an pour dégustation.


Une portion (env. 30 g) :
Calories 135 kcal   Protéines 0,3 g   Glucides 1,9 g   Lipides 13,4 g  

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jeanmerode

une bonne sauce tomate en bocaux

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 47cftfdgpc, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.