Risotto noir et vert

Une recette de risotto inventive par We love l'Amour

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recette Risotto noir et vert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de riz nérone (qui n'est pas normalement utilisé pour le risotto),
500G de légumes verts cuits à la vapeur : Courgettes, Brocolis, Coriandre,
Quelques noisettes,
Un peu de crème de soja,
De l'huile de colza fumé,
20 Petits champignons,
1 Gousse d'ail

Préparation:

Faire cuire le riz pendant 40 minutes.


En fin de cuisson, mettez les légumes à cuire à la vapeur.


Une fois cuits, coupez les en tous petits morceaux.


Mettez le riz dans une poêle avec les légumes, herbes, noisettes et crème de soja,


Mélangez et laissez pendant quelques minutes.


Ensuite, serez les proportions et assaissonez avec de l'huile de colza fumé.



Pour la sauce des champignons, il faut juste écraser une gousse d'ail, la mélanger avec un peu d'huile d'olive par exemple et quelques gouttes de tamarin. Attention, il faut aimer l'ail .

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Hilda

quelle bonne idée

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Hilda a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 115cftfdgpc, Invité et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.