Oeufs mimosa au curry
Une recette de curry inventive par Saralam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Oeufs ,
Mayo:2 Pincée de curry,1 Jaune d oeuf, 1 C a c de moutatde forte,2 Pincées de sel,3Dl de huile
Préparation:
Faire cuire les oeufs 10 mn dans eau bouillante. Les écailler, les couper en deux, prendre les jaunes, les écraser a la fourchette. Réserver jaunes et blancs. Mayo : mélanger moutarde et jaume d oeuf. Mettre une cuillère a café d huile pour commencer et battre au bateur électrique.
Ajouter un peu d huile, mélanger puis continuer, un peu d huile et mélanger. Ajouter sel et curry. Mélanger mayonnaise aux jaunes d oeufs. Remplir les blancs. Réserver au frigo.
Déguster
Mots-clés: curry, mayonnaise, mimosa, Oeufs, oeufs dur
Une portion (env. 130 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 15,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,1 g
Publié par Saralam
Votes
rosinette, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
PATALVA
Bonne idée le curry pour les œufs mimosa . Bises
Ma truffe 2
c'est tout bon ,bizzzzzzzzzzzzz
lafeecrochette
Super bons, j'adore les oeufs comme cela !
rosinette
Tout bon
Notre am❤ur de cuisine
C une bonne idée!
italmo
une belle entrée