Ail Confit en TAPAS

Une recette d'apéritif maison par simba83

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recette Ail Confit en TAPAS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une grosse poignée d'Ail Frais.Une Carotte coupées en brunoise.Quatre Tomates séchées.( coupées en petits morceaux)Deux cuillères à café de sel fleur de sel de Camargue.Une cuillère a café de poivre noir concassé.une cuilère à café de Basilic séché.Un piment rouge ( Facultatif)Huile d'Olive.

Préparation:

- Mettre l'Ail dans un poêlon, recouvrir d'huile d'Olive et porter à ébullition.


- Dès l'ébulition atteinte, réduire le feu.


- Laisser cuire à feu doux 5/6 minutes.


- Ajouter les dés de carottes et continuer la cuisson 5/6 minutes.


-Egouter, ajouter la tomate et le piment entier.


- Mètre le tout dans un bocal à stéreliser et stéréliser pendant 1 h15 à 100 °.



Se sert soit en TAPAS, soit en Accompagnement de Viande d'Agneau etc....


Mots-clés: Confits, Cuisine du sud, Tapas

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

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Jadoooore c'est.quelques chose que j'achète souvent mais.je.ne.savais pas la.recettes merci.du partage

gigi1313

oui, c'est bon, avec quelques branches de thym dans la cuisson! merci

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    • Recette de cuisine 4.00/5

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    gigi1313 a trouvé ça très bon.

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