PUREE MAISON A L'AIL, BASILIC, HUILE D'OLIVE

Une recette de plat proposée par sophye

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recette PUREE MAISON  A  L'AIL,  BASILIC,  HUILE D'OLIVE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1. 5 Kg de pommes de terre 6 Gousses d'ail 15 Cl d'huile dolive 15 Cl de lait Sel poivre 1 Bouquet de basilic 2 Feuilles de laurier.

Préparation:

Épluchez et cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée, puis passée au moulin à purée.


Épluchez l'ail et la presé puis la disposer dans une casserole avec l'huile d'olive et cuire très lentement environ 4 à 5 minutes, sans la faire frire.


Hachez le bouquet de basilic.


Ajoutez à la purée de pommes de terre, le lait, l'huile d'olive et l'ail puis le basilic et bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


PS : si la purée est trop épaisse rajoutez du lait ou bien de l'eau de cuisson des pommes de terre.


Une portion (env. 310 g) :
Calories 410 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 39,8 g   Lipides 21,5 g  

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4 commentaires

Invité

TRES BON

Invité

Je viens d'essayer, super bonne ta recette !

 

Invité

et on fait quoi du laurier  banane

larem d'algerie

super ta puree,plein de saveurs.

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