PUREE MAISON A L'AIL, BASILIC, HUILE D'OLIVE
Une recette de plat proposée par sophye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1. 5 Kg de pommes de terre 6 Gousses d'ail 15 Cl d'huile dolive 15 Cl de lait Sel poivre 1 Bouquet de basilic 2 Feuilles de laurier.
Préparation:
Epluchez et cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée, puis passée au moulin à purée.
Epluchez l'ail et la presé puis la disposer dans une casserole avec l'huile d'olive et cuire trés lentement environ 4 à 5 minutes, sans la faire frire.
Hachez le bouquet de basilic.
Ajoutez à la purée de pommes de terre, le lait, l'huile d'olive et l'ail puis le basilic et bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécéssaire.
PS : si la purée est trop épaisse rajoutez du lait ou bien de l'eau de cuisson des pommes de terre.
Mots-clés: ail, basilic, huile d'olive, purée de pommes de terre
Une portion (env. 310 g) :
Calories 410 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 39,8 g
Lipides 21,5 g
Publié par sophye
Votes
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Clairette48, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
TRES BON
Invité
Je viens d'essayer, super bonne ta recette !
Invité
et on fait quoi du laurier banane
larem d'algerie
super ta puree,plein de saveurs.