STEAK DE THON À L'ORIENTALE
VARIANTES: Ce plat peut se manger froid et être servir avec de la ratatouille ou des champignons à la grecque
3 Commentaires
125 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de thon frais en tranches
2 citrons
1 brindille de thym
1c.à.s. de graines de coriandre
1c.à.c. d'origan
1petit piment
1/2 verre de vin blanc
4c.à.s. d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation:
- Émietter le thym et écraser avec le dos d'une cuillére les graines de coriandre ; mélanger ces épices avec l'origan, le sel, le poivre et le piment émietté dans un plat creux ; verser le jus de citrons pressés, le vin blanc et l'huile d'live ; émulsionner la préparation.
- Rincer le thon, l'essuyer et le faire mariner 1h au frais.
- Faire cuire le thon dans une poêle à revêtement anti-adhésif préchauffée, 2 min de chaque côté, ôté du feu, couvrir et laisser reposer 5 min avant de servir.
VARIANTES : Ce plat peut se manger froid et être servir avec de la ratatouille ou des champignons à la grecque.
- Rincer le thon, l'essuyer et le faire mariner 1h au frais.
- Faire cuire le thon dans une poêle à revêtement anti-adhésif préchauffée, 2 min de chaque côté, ôté du feu, couvrir et laisser reposer 5 min avant de servir.
VARIANTES : Ce plat peut se manger froid et être servir avec de la ratatouille ou des champignons à la grecque.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 496 kcal
Protéines 55,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 20,7 g
Publié par soumia
Ça a l'air bon !
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
sisirena
belle recette, très intéressante
merci
katcelau
moi je ne ss pas poisson mais mon mari va adoré ta recette bisssss kat
catounette
Le thon c'est bonmerci pour la recette,bises