Fricassée de volaille au saint-marcellin

Une recette de plat très facile par Ticoange

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
1 Commentaires
73
recette Fricassée de volaille au saint-marcellin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poulet 300 g de champignons de Paris 2 saint-marcellin pas trop faits 30 g de beurre 20 cl de crème épaisse 4 brins d’estragon sel poivre

Préparation:

Coupez les blancs de poulet en lanières régulières, pas trop fines. Nettoyez les champignons, rincez-les et épongez-les. Éliminez le pied terreux. Détaillez les chapeaux en tranches. Coupez le fromage en petits morceaux.

Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Mettez les champignons et les lanières de poulet à dorer à feu vif en remuant régulièrement. Dès qu’ils sont colorés, ajoutez la crème et les morceaux de fromage. Salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter pendant 10 min.

Au moment de servir, parsemez d’estragon fraîchement ciselé. Accompagnez éventuellement cette fricassée de riz blanc ou de pâtes fraîches.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 169 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 2,7 g   Lipides 14,7 g  

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jeanmerode

original,simple et gouteux

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.