Gâteaux safran-amandes aux épices

Gourmandises à l’air so british pour le tea time de 17h

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
13
recette Gâteaux safran-amandes aux épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

170g Sucre glace zeste de citron-badiane1 œuf80 g huile d’olive75g lait1 pincée de safran1 càc de curcuma1 tour de moulin de poivre½ càc de sel250g poudre d’amande 1 cas concentré de citron1càc bicarbonate de soude

Préparation:

Préparer un sucre glace avec 250g de sucre en morceaux, 20g de zeste de citron et 10g de badiane, et réserver.


Dans un saladier battre l’œuf avec 100g de sucre, le lait et l’huile, ajouter le safran, le curcuma, le sel et le poivre, mélanger le tout puis incorporer la poudre d’amande, le bicarbonate et le jus de citron.


Verser dans une poche à douille pour remplir les 12 mini-moules à savarin graissés au pinceau et enfourner une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 140°C.


Démouler et laisser refroidir sur une grille.


Préparer un glaçage (granuleux, c’est voulu) avec 70g de sucre citron-badiane et 1 cas d’anisette, 2 cas de jus de citron (allongées à l’eau si besoin) et arroser partiellement chaque petit gâteau.


Laisser sécher jusqu’à l’heure du thé (pas encore entre amis, confinement oblige) et ranger dans une boîte….

Une portion (env. 110 g) :
Calories 514 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 28,9 g   Lipides 35,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Quel belle idée, bisous

motorola

motorola

Dany33

Très bonne recette ! A faire

arnaud6987

Tea-Time ... Very Good ! BRAVO

Tiphaine07

Je partage avec plaisir avec toi
La badiane a aussi un grand intérêt contre les virus de la grippe (oseltamivir) en plus de toutes ses autres propriétés.

cuisineenfolie

Je ne connais pas mais j'adorerai goûter en grande amatrice de curcuma !sur la photo c'est 1 pour toi 1 pour moi c'est ça????...

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 13motorola, Invité et 11 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.