Creme brulée onctueuse au chocolat blanc

Et merci titelul c'est un régal bisous à toi - choupaste

  • Recette de cuisine 4.63/5
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recette Creme brulée onctueuse au chocolat blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Gousse de vanille 150Ml de lait 37Cl de crème fraîche liquide150G de chocolat blanc 4 Jaunes d oeufs 30G de sucre en poudre Cassonnade pour les caraméliser

Préparation:

Préchauffer le four a 100°.


Dans une casserole,, faire bouillir le lait et la crème liquide avec la gousse de vanille fendue en 2, dont vous aurez préalablement gratté l intérieur. Dès que le mélange bout, arrêter la cuisson et mettre le chocolat cassé en morceau. Mélanger.


Dans un récipient, mélanger les 4 jaunes avec les 30g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser petit à petit à petit le mélange choco-crème chaud sur les oeufs. Filtrer au chinois pour récupérer la gousse...


Mettre dans dans des petits ramequins. Et cuire au four au bain marie une bonne heure à 100° (vérifier la cuisson, il faut que les crèmes soient légèrement tremblottante.


Servir bien frais. Saupoudrer de cassonade et passer au chalumeau ou sous le grill.


Pour la déco, vous pouvez trempez une fraise dans du chocolat blanc ou noir.


bon ap


Mots-clés: crème brulée chocolat blanc

Une portion (env. 100 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 15,5 g   Lipides 23,2 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

lapopottealolo.over-blog.com

hum, très gourmand ! j'adore les crèmes brûée et celle-ci est originale

titelul

Merci a vous catounette, anick et choupaste! Bises

choupaste

Miammmm!!! et merci Titelul c'est un régal bisous à toi.

anick

hum que de bonnes choses !!! biz

catounette

Belle et bonne crème brûlée

titelul

merci

chrichri51

ENCORE UNE BELLE GOURMANDISE

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 121Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.