Financier Framboises-lemon curd

Une recette de dessert sympathique par titelul

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8 Commentaires
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recette Financier Framboises-lemon curd

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150g de sucre glace150g de poudre d'amande 210g de blancs d'oeufs 45g de beurre noisette fondu100g de brisures de framboises colorant rouge
Pour le lemon curd: 180ml de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 2 oeufs 100g de sucre en poudre

Préparation:

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande, ajouter ensuite les blancs d'oeufs et le beurre fondu tiède. Mélanger. Ajouter les brisures de frambosies et enfin le colorant rouge pour obtenir une belle couleur.


Réserver au frais 1 heure au moins. Préchauffer le four à 170°. Verser la pâte dans des moules et enfourner 15 minutes à 170°. (surveiller la cuisson en fonction des moules que vous avez).


Pour le lemeon curd :


Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le jus de citron et enfin la maïzena. Mélanger bien afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire chauffer ce mélange au bain marie et remuer de temps en temps, laisser sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe. Arrêter ensuite la cuisson et laisser refroidir.


Pour plus d'infos et photos : http://petitcheflustine.over-blog.com/article-financiers-framboises-et-lemon-curd-78609621.html

Une portion (env. 130 g) :
Calories 287 kcal   Protéines 10,5 g   Glucides 18,4 g   Lipides 15,8 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

fouinette13

Moi je comprends rien! On fait quoi de l'un et de l'autre? Deux parties distinctes mais je ne vois pas le mode de rapprochement?

Vanille & Chocolat

J'ai réalisé ta recette hier soir, en plus d'être délicieuse, elle est très facile à faire! Le lemon curd est parfaitement dosé! Pas trop sucré, pas trop acide... Bref, une recette géniale! Je recommande! Merci bcp du partage!

anais6490

Oui, ils sont miamiamissimes! 

titelul

merci ANick , cece , sisi et signe-deco !! Bises à toutes

cece69

miam miam!!!!!

sisirena

super miammissimes et très gourmands

bisous

Signe-Déco

Très sympa, le mélange est parfait. Bizzz

anick

ah ils sont parfaits ces financiers acidulés !!!

j'adore ma puce et te souhaite une belle semaine

bisous

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