Samoussas au porc

Eplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir dans une poele avec l'huile d'olive. AJouter le paprika, le curry et le sel.

Laisser sur le feu 5-10 minutes. Déglacer avec le vinaigre balsamique et la sauce soja. Mélanger. Ajouter le miel puis la viande de porc préalablement hachée.

Laisser cuire 5-10 minutes et ajouter le persil. Mélanger. Laisser tiédir puis ajouter les oeufs. Mélanger. Voilà votre garniture est prête.

Pour les samoussas :

Découper les feuilles de brick en 2 dans le sens de la longueur. Rabattre le côté afin de former un rectangle.

Commencer le pliage : plier une première fois un côté de la brick afin de faire un triangle puis replier une deuxième fois dans l'autre sens. Mettre un peu de farce dans l'espace vide. Terminer le pliage en serrant bien.

Pour finir coincer le reste de brick dans le samoussa ou coller le avec un peu de farine et d'eau.

Cuire les samoussas dans une poele avec un peu d'huile.

Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-samoussa-au-porc-99492490.html

Ils ont envie d'essayer