Tartare de veau de Jean Suplice

Une recette d'entrée simple et rapide par titelul

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
0 Commentaires
75
recette Tartare de veau de Jean Suplice

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 g de quasi de veau1/3 d’une botte de ciboulette 1/3 d’une botte de persil plat4 cuillère à soupe de vinaigre de framboise5 cuillère à soupe d’huile de noix50 g de cerneaux de noix100 g de bleu de Termignon ( à défaut j'ai mis du cantal)

Préparation:


Tailler la viande en petits dés de 5 mm.
Ciseler les herbes préalablement lavées et séchés.
Mélanger viande, herbes, huile, vinaigre. Ajouter les noix concasées.
Assaisonner sel et poivre. Mélanger.
Filmer et mettre au frigo au moins 15 minutes.


Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tartare-de-veau-de-jean-suplice-87188213.html


Mots-clés: tartare, veau

Une portion (env. 140 g) :
Calories 425 kcal   Protéines 23,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Hilda a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.