Créme brulée a la vanille

Elle est extra ta recette titemiss76 - Bastien

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
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recette Créme brulée a la vanille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

0.500 Lait 0.500 Crème liquide 1 Vanille (gousse)0.200 sucre 10 jaunes d'oeufssucre cassonade (pour la finitions)

Préparation:

Faire chauffer le lait et la crème liquide avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur. Laisser refroidir et infusser.


Blanchir les jaunes avec le sucre, Versez progressivement le mélange lait/crème sur les jaunes blanchis avec le sucre. Remplir dans des petits plats individuelle.


Cuire au four au bain marie durant une trentaine de minutes a 160/170°C. Retirez du four, mettre au frais et avant de déguster soupoudrer de cassonnade, caraméliser avec un chalumeau. Dresser et déguster !


 CONSEIL : si vous préférer le coté oncteux, modifier les doses entre les lait et la crème : 0. 700 de crème et 0. 300 de lait par exemple. Voila Bon Appétit !


Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Bastien

Elle est Extra ta recette titemiss76!Délicieuse

Cré@tions M@rie

Très bon j'adore la crème brûlée....miam....miam. Merci pour ta recette à bientôt.

siaskas

Moi aussi je craque,trop bon !!!!

kitchendream's

je craque !!!

hiver

très bon raffiné et bon 5/5

fatima84

un délice!

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.