Créme brulée a la vanille
Elle est extra ta recette titemiss76 - Bastien
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
0.500 Lait 0.500 Creme liquide 1 Vanille (gousse)0.200 sucre 10 jaunes d'oeufssucre cassonade (pour la finitions)
Préparation:
Faire chauffer le lait et la crème liquide avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur. Laisser refroidir et infusser.
Blanchir les jaunes avec le sucre, Versez progressivement le mélange lait/creme sur les jaunes blanchis avec le sucre. Remplir dans des petits plats individuelle.
Cuire au four au bain marie durant une trentaine de minutes a 160/170°C. Retirez du four, mettre au frais et avant de déguster soupoudrer de cassonnade, carameliser avec un chalumeau. Dresser et déguster !
CONSEIL : si vous preferer le coté oncteux, modifier les doses entre les lait et la crème : 0. 700 de creme et 0. 300 de lait par exemple. Voila Bon Appétit !
Publié par titemiss76
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Bastien
Elle est Extra ta recette titemiss76!Délicieuse
Cré@tions M@rie
Très bon j'adore la crème brûlée....miam....miam. Merci pour ta recette à bientôt.
siaskas
Moi aussi je craque,trop bon !!!!
kitchendream's
je craque !!!
hiver
très bon raffiné et bon 5/5
fatima84
un délice!